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  leyu乐鱼体育手机版下载众所周知,大蒜可以抑制大肠杆菌等细菌增长,能够起到消炎作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质,碾碎后会互相接触,从而形成有保健作用的大蒜素。

  美国宾夕法尼亚州立大学和国家癌症学会的科学家称,把大蒜切好后,放置约10—15分钟后再放入锅中,就能生成保护心脏的化合物。加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,所以大蒜生食杀菌效果好。

  适量食用大蒜可预防消化道肿瘤。第三军医大学西南医院药剂科副主任药师孙勇介绍说,大蒜的主要成分大蒜素可抑制胃癌细胞增殖,诱导其分化和凋亡,具有一定防癌和杀菌功效。

  夏季多吃大蒜可祛除湿邪。中医药大学养生室教授张湖德说,夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,无论是拌凉菜、炒菜或是就饺子、面条,都可以来几瓣蒜。整瓣蒜生咬很容易吃多,不妨把蒜捣碎,跟醋配在一起,这样既不会食用过量,也能起到提味防病的效果。

  春天的菠菜最好吃,又嫩又新鲜。菠菜是营养丰富的绿叶蔬菜,而且,菠菜还是维生素K含量最高的蔬菜之一,leyu乐鱼体育综合在线leyu乐鱼体育综合在线对骨骼健康有帮助。由于菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,也被推崇为养颜佳品。

  在冬季蔬菜中,菠菜排第一。美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高免疫力。最新研究还显示,菠菜是抗癌效果最为显著的食物。

  除此之外,辽宁省疾病预防控制中心相关专家推荐大家五月吃菠菜,可以起到通便、抗衰老,同时促进儿童发育等功效。具体的功效与作用如下:

  通肠导便,防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有帮助。

  促进生长发育。菠菜中所含的胡萝卜素,在内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育,增强抗病能力。

  保障营养,增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等,其所含铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  促进代谢,延缓衰老。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素,能促进新陈代谢,leyu乐鱼体育综合在线增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

  血压高,除了要控制钠的摄入,还要适当多吃富含钾的食物。100克豆类中,平均含钾600-800毫克,黄豆、黑豆、红豆等都在800毫克以上。

  糖尿病患者也很适合多吃豆类食品,豆类富含高纤维,可以让人有饱足感,稳定血糖,甚至降低胆固醇。而且豆类是优质的蛋白质来源,饱和脂肪又很低,是糖尿病患者的好饮食。

  专家还表示,豆类还是钙元素的重要来源,半杯白豆便可提供100毫克的钙,可以补充钙元素所需量的10%。可见,糖尿病患者食用豆类,不仅可以稳定血糖,还可以尽量避免诱发血糖波动的危险因素。又因为豆类品种多,其中,半杯黑豆约含7克纤维,半杯白豆就富含100毫克的钙,营养丰富,品种又多,日常可以煲汤、做沙拉、蒸煮等等。

  都知道吃坚果对“心”好,而在杏仁、花生、开心果、榛子、腰果等常见坚果中,核桃的抗氧化活性高居榜首。

  核桃中的脂肪多为不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量较高(脂肪中含有70.7%的亚油酸和12.4%的亚麻酸),这些不饱和脂肪酸对缓解和防治心血管疾病有一定的益处。而且,它们还是大脑组织细胞的主要结构脂肪,充足的亚油酸和亚麻酸摄入也能帮助提高大脑工作效率。

  说核桃最“贴心”,除了对心血管有益之外,它也是非常好的春季“护肤果”。核桃中含有丰富的维生素E,对皮肤有好处。而且,亚油酸能促进皮肤发育和增加皮肤营养,有利于滋养毛发。当缺乏亚油酸时,皮肤会显得干燥、肥厚,因此,核桃是理想的肌肤美容剂。

  核桃的蛋白质可与肉类媲美,膳食纤维含量也丰富,而且含有丰富的钾、钙、镁、锌等保持健康必需的矿物质元素。每天的适宜食用量是一小把(去壳后),这样长期坚持吃合适的数量,对健康的益处才能发挥出来。千万不要在一边看电视时一边吃,会在不知不觉中吃过量。